薬剤師がマインドマップ風に読んでみた

本を薬学にこじつけて紹介します

七転八倒しないオシャレな野食/もうすぐ食用菊の旬だよ!「森とかてもの」

「かてもの」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。

「かてもの」とは「糧(かて)となるもの」を意味し、「食べられる野草」のことを指します。米沢藩主「上杉鷹山公」の時代には、飢饉に備えて配布された書物の名称としても知られています。

森とかてもの 黒田三佳 | 山形会議store

その「かてもの」が現代によみがえりました。

その本の名前は「森とかてもの」。

yamagata-kaigi.org

この本は夫が学生時代よく行っていたという本屋さんのHPで紹介されていました。

色鮮やかな写真と絵で、上杉鷹山の「かてもの」に出てくる植物を中心に

48種類の植物のエピソードとレシピが見開きで掲載されています。

 

写真の美しさに加えて、レシピがオシャレなんですよ!!

葛の花はサラダのトッピングやかき揚げのように天ぷらにできるとか。

他の植物もフォカッチャとかリゾットとか。野草料理なのに…?リゾット…?

ぜひ、出版元の山形会議さんHPの書籍紹介を見てみてください。

きれいすぎて、鼻血が出そう。

 

レシピだけでなく楽しい活用法、例えば

カタバミの葉っぱにはシュウ酸が含まれていて、古い10円玉をカタバミの葉っぱでこするとピカピカになる

とかも書かれていて実際にそこらへんのカタバミでやってみたくなります。

 

それぞれの植物で薬になるものは生薬名と薬効が併記されているのもおもしろい点。

多くの「雑草」が何らかの薬効をもっていて、生薬として利用されるものもある。

そう考えると、くすりと食べ物の境目ってどこにあるんだろうか

と改めて考えさせられます。

人間の目線で、これは雑草、これは野菜、これは薬、と勝手に分類してしまうけれど、

どれも植物であって人間のために化学物質を作り出しているわけではない。

くすりと食べ物、また「毒」の境目はだいぶ曖昧なのかもしれません。

 

ところで、以前「ケンミンショー」という番組で

山形は「ひょう」という雑草を食べる

と放送していました。

山形県出身の夫はそんなの聞いたことがない、

雑草を食べる県民と言われるのは心外だと憤っていました。

「ひょう」とは関東でもそこらへんに生えている、スベリヒユのことです。

 

「雑草を食べる」はあまりに失礼な言い草かと私も思いますが、

山形ってスーパーに行くといろんな山菜が売ってるんです。

「うるい」とか「こごみ」とか。

そして皆さんキャベツとかニンジンとかと一緒に何気なく買っていく。

山形は関東に比べて、「食べられる植物」の幅が広くて

バリエーション豊かだと感じます。

 

山形で教えてもらった菊のおひたしは簡単でおいしくて大好きです。

食用菊の花びらをむしって、お酢をちょっぴり入れたお湯で30秒くらいゆでて、

ざるにあげてしぼったら、からし醤油で食べるだけ。

彩りきれいでウマー!食用菊の旬は10月頃ですよ!もうすぐ!

 

食用菊は黄色とか紫のやつがパックに入って野菜売り場に売ってるはずです。

我が家の子どもは保育園の頃に「昨日したお手伝い」を聞かれて、

「菊の花びらをむしる」と答えて先生が困惑したのを思い出しました。

 

ところで書籍「森とかてもの」、

著者は元日本航空国際線客室乗務員で

デンマークで暮らした後山形県米沢市に移住したという経歴をもつ黒田三佳さん。

「野食ハンターの七転八倒日記」とやってることは本質的には同じはずなのに、

元客室乗務員の方が書くとこんなおしゃれな本になるとはと変な方向で驚きました。

 

くれぐれも、自信のない植物は口に入れないように。

それだけは気を付けて、野食を楽しみましょう!

よければこちらもどうぞ

ずいぶんテイストの違う「野食」本

怪しいと思ったら食べない!「野食ハンターの七転八倒日記」 - 薬剤師がマインドマップ風に読んでみた

毒と薬と食べ物の境目を考える本

生薬やってる奴はひねくれてる?否!「日本人はいかにして毒と薬を食べてきたのか?」 - 薬剤師がマインドマップ風に読んでみた

植物はなぜ化学物質を作り出すのか

なぜ学校でジャガイモ食中毒が起こるのか?「植物はなぜ毒があるのか」 - 薬剤師がマインドマップ風に読んでみた

一応、「森とかてもの」のAmazonのリンクも置いておきます。

こんなに美しい表紙なのに、なぜ書影がないのか。

森とかてもの

森とかてもの

Amazon

 

今週の気になる本|2026/9/16

さて、「今週の気になる本」の時間です。

1.ネタ元は「知り合いのおすすめ」

この人が勧めてくれる本だったらきっとおもしろいだろう!っていうのありますよね。

自分と読書の傾向が似てる人とか、ジャンルは違うけどいい本を紹介してくれる人とか。

・「立体化学 はじめの一歩」

いや、あなたのおすすめとはいえさすがに立体化学は…と思った。

そもそも学生時代から立体は苦手でしたよ?

今となってはこの単語聞いたことあるねーくらいのレベルだよ?と思いつつ、

そんな人だから楽しく読めるんだよ!と力説された本。

有機化学系でこんなポップな表紙は珍しい。

・「うちの子、依存症?」と気になったら知りたいことが全部のってる本

依存症治療の第一人者、松本俊彦先生の新刊は主婦の友社から!

イラストたっぷり、カラーで見やすい、中高生でも読みやすそう。

・臨床医が腑に落ちる 漢方処方の考え方

「西洋医学の臨床医にもわかりやすい」は漢方の分野では要注意なワードだと思うのですが、

勧めてくださった方が「この本はそういうのとは違うから!」と仰るのでちょっと期待。

・締切と闘え!

最近締め切り本多いですよね。カレー沢薫さんとか。

その中でも「熱い」本としておすすめいただきました。

2.ネタ元は青山ブックセンター「360人が、この夏おすすめする一冊。」

素敵な本屋さん、青山ブックセンター。

遠いからなかなか行けないけど、毎年夏の選書フェアを目指して行ってます。

お店に入ってすぐの右側が選書コーナーになってます。

推薦者のコメントと、本がセットで並んでいて、本屋なのでもちろん全部買えます。

自分ひとりでは絶対に選ばないなって本もある。

でもその横にある推薦者のコメントを見ると、

そういう読み方ができる本なの?!と興味を惹かれたりする。

あれもこれも読んでみたい、と思って選べなくて、結局全然違う本を買ってしまう。

選書フェアは9/30まで開催中だそうなのでもう一度行きたいです。

・もう無理と悩んだときに見る本

ちょっと今働き方に悩んでいましてね。

目にとまった本。

・選ばない仕事選び

上記に同じく、「働き方」で気になった本。

ヤンデル先生が推薦してる!と思って目に留まった。

・星になっても

帯に書いてあった言葉から目が離せなくなっちゃった。

息子の問いに、どう答えるのが正解なんだろう、正解とか不正解はあるんだろうか。

「どうしてじいじは死んじゃったの?」

息子の問いに、私はうまく答えることができなかった。
大切な人を亡くしたとき、私たちはどうやってそれを受け止めたらいいんだろう?

・かずをはぐくむ

子どもは数や時間という概念をどうやって身に着けていくんだろう?

うちの子には教えたような、教えてないような、教えられてないような…

東大数学科出身の「独立研究者」が「母の友」で連載していたエッセイだそう。

数学科×福音館書店の組み合わせが不思議だなと思って気になりました。

 

今週はちょっと専門書も入れてみたりしたけれど、

相変わらず支離滅裂な方向に興味が飛んでることがよく分かるラインナップでした。

よければこちらもどうぞ

これまでの、「今週の気になる本」。読めるのはいつだろうなあ。

今週の気になる本 カテゴリーの記事一覧 - 薬剤師がマインドマップ風に読んでみた

大人の植物観察と野菜料理はざっくりでいい『科で見分けて楽しむ雑草観察図鑑』と『ベジ道楽』

 

薬学部には必ず薬草園を設置しなくてはいけない。

 

意外とこの決まりは知られていない。

「確かにうちの大学にはあったけどさー、え?! 必須なの?! 」って。

 

文部科学省の「大学設置基準」第三十九条にて、

次の表の上欄に掲げる学部を置き、又は学科を設ける大学には、その学部又は学科の教育研究に必要な施設として、それぞれ下欄に掲げる附属施設を置くものとする。

医学又は歯学に関する学部 附属病院、

獣医学に関する学部又は学科 家畜病院 などの記載に並んで、

薬学に関する学部又は学科 薬用植物園(薬草園)

と定められています。

e-Gov 法令検索

 

薬学部では1年生で薬用植物学という授業で薬草園で実習するところが多いはずです。

薬用植物学の授業は先生によってかなり内容に差が出るのではと思うのですが、

私の大学では最初に植物の「科ごとの特徴」を叩き込まれました。

マメ科は「羽状複葉」 

シソ科は「十字対生」で「茎の断面は四角」というようなやつです。

 

大学1年生でそれを習っていた頃は、

植物ごとに1つ1つ覚えていけばいいじゃん?って思っていたんです。

そんなざっくりした特徴覚えなくたって

植物を見てこれは○○ですね、って片っ端から分かるようになればいいじゃんって。

思えば私は若かった。だって18歳だったもの。

 

植物園に生えてる植物を見てるだけならそれでいいかもしれない。

でもひとたび外に出たら、名前が分かる植物なんてごくわずか。

そんな時に役立つのが「科ごとの特徴」です。

 

歩いていて、ふと足元の草を見たときに

「これマメ科っぽいな」と思えるだけで風景の解像度が変わるんです。

名前は分からなくても、「緑の草」から「マメ科っぽい植物」に変わる。

それだけで歩くのが楽しくなります。

 

大人になってからこそ、「科ごとにざっくり覚える」が楽しい。

18歳のときの授業の記憶もだいぶ薄れているので、

覚え直せる本がないかなと思って見つけたのがこれ。

「科で見分けて楽しむ 雑草観察図鑑」!

個人的に信頼している「山と渓谷社」のヤマケイ文庫!

編集者さんがnoteで紹介してたので詳細はこちらをご覧ください。

植物の「科」の特徴がわかるとなぜ嬉しいのか|ヤマケイの本

 

個人的には、科の特徴を写真ではなくカラー図で示してくれてるのが嬉しい。

写真もいいのですが、

特徴をつかむという点においては図に軍配が上がると思っています。

大学の薬用植物学の教科書は先生のお手製で、

先生自ら書いた図がたくさん載ってました。

今思えばあの教科書作るの大変だったんだろうな…。

 

夏の雑草はイネ科ばかりで正直どれも同じに見えてしまいますが、

秋になると花が咲いたりして雑草の種類にもバリエーションが出てきます。

この本を持って、「ざっくり雑草観察」に出かけましょう!

よければこちらもどうぞ

稲田俊輔さんの野菜レシピ本。その名も「ベジ道楽」。

「アブラナ科」「ナス科」「ウリ科」と科ごとに分けられてるのがおもしろい。

アブラナ科は「辛味が魅力の野菜界の最大派閥」と紹介されていて、

大根とカリフラワーは同じアブラナ科なのか、など新たな発見もありました。

もちろん稲田さんぽくレシピはシンプルでおいしくて、

「ちぎりピーマンの青椒牛肉片」は牛肉を豚肉に変えて何度もリピートしてます。

ピーマンは手でちぎってもいいんだ!

そして味付けはオイスターソースだけでいいんだ!

今週の気になる本|2026/9/9

なんとなくシリーズ化しつつある「今週の気になる本」。

今週のネタ元は

「自然科学書協会ホームページ」と「図書館の展示」の2つだけ。

それなのに冊数が多くて…困った…。

1.ネタ元は「自然科学書協会ホームページ」

我が社のイチ押し書籍 | 自然科学書協会

自然科学書協会創立80周年記念事業の一環として、「わが社のイチ押しの書籍」を企画しました。

って記事がGoogleのおすすめで流れてきましてね。

自然科学書協会って団体の存在を知らなかったのでおもしろそう!って見に行ったら。

55社がそれぞれイチ押しの1冊を挙げてるんだから、

それはそれは魅力的な本ばかりなんですよ。

しかし、「こっ、これが貴社のイチ押しで?!」というのもあるのがおもしろい。

・「緩和ケアにやりがいなんて、あるんですか?」

医学書のふりをした「人間の本」らしいですよ。

治すわけではない「緩和ケア」。そこに携わる医師による本です。

・緩和治療薬の考え方・使い方ver.4

たまたまなのか、2つの会社さんが緩和領域の書籍を挙げていました。

併せて読みたい。

・きょうの診察室

表紙がまず目に留まった本。色合いがきれいですよね。

さまざまな障害をもつ方のアート作品だそうです。

南山堂さんHPの「立ち読み」で見てみましたが、とても素敵な本でした。

もっと読みたい。

南山堂 / 小児科学 / きょうの診察室

・けなげに生き抜くいきもの図鑑

子どもと一緒に読みたい。絵がかわいい。

・目指せ!香り博士

出版社HPを見ると子ども向けのようなそうでないような。

とっかかりによさそう。

2.ネタ元は「図書館の展示」

図書館で特設コーナーがありましてね。

そこにあった本。

・地球を救う植物のすごい知恵

表紙がまず目に留まった本。かわいい。

中身は結構ガチの植物生理学の本っぽい。

なぜ山極先生が帯を書いているのか気になる。

・孤独の処方箋

図書館に行く前に、

夫と「もし結婚してなかったらどんな生活をしてたか」って話をしてたんです。

私、もし結婚してなかったら1日誰とも話さない日が週に何回もあったかもしれない、

と思うと怖くなってしまって、そんな時に目についた本です。

・ていねいな文章大全

石黒圭氏の本は日本語とか文章に関する本が多くて、どれも魅力的。

「言語学者も知らない謎な日本語 研究者の父、大学生の娘に若者言葉を学ぶ」を

積読にしたままなので読まねば!

・めんどくさがりなきみのための文章教室

都会のトム&ソーヤシリーズの作者の本!朝井リョウ氏推薦!

作文、メール、レポートから小説まで、これ1冊で書ける!

…って言われたら読みたいですよね。

・刑務所の文章教室

文章教室繋がりで並んでたのかな?やさしい色合いの装丁が素敵。

・本をすすめる

私、近藤康太郎さんの「三行で撃つ」も積読にしたまんまなんですよね。

でもこちらも気になる。

・大人になって心理学を学んだら 子育てが楽になり、週末本屋を開いた

タイトルで読みたい。

どうやったら子育てが楽になって週末本屋を開くことになるのか。

 

 

今週は「書く」ことにアンテナが立ってたようです。

 

図書館の特設コーナーにあった本たちは読もうと思えばすぐ読めるんだけど、

今借りてる本を返さないと新しい本は借りられず、

今借りてる本はまだ読めてないし予約中の本は届いちゃったしという困った状況。

予約の本を受け取ったら即帰ればよかったのにね。

本が借りられない状態でフロアをうろうろするなって話です。

もう、困った!

よければこちらもどうぞ

これまでの、「今週の気になる本」。読めるのはいつだろうなあ。

今週の気になる本 カテゴリーの記事一覧 - 薬剤師がマインドマップ風に読んでみた

異世界×感染爆発×漢方の妙『幽世の薬剤師』

ヤマノナcafe (id:yoko_tak)さんにご紹介いただいた「幽世の薬剤師」、読みました!

表紙からして素敵ですよ。

この表紙の色合いで「薬剤師」の文字が踊るのはなかなかないですよ。

 

主人公は空洞淵霧瑚(うろぶちきりこ)。

ネーミングセンスになんとなく仮面ライダーエグゼイド風味を感じます。

宝生永夢(ほうしょうえむ)とか。檀黎斗(だんくろと)とか。

 

内容の紹介はヤマノナcafeさんのレビューをご覧いただいて、

私からは薬剤師の目線での感想をば。

というか書こうとするとネタバレになりそうで怖いのよ!

 

まず漢方!生薬!いいですねえ!

五苓散を主人公が持ち歩いてて二日酔いの朝に飲んでいる描写もいい。

「感染症」にかかった女性に飲ませるのが、

婦人科漢方として「あるある」の当帰芍薬散とか加味逍遙散でなくて

当帰建中湯加阿膠地黄というのも、ひねりが効いてて好きです。

しかし200人分の当帰建中湯加阿膠地黄の刻み調剤。それを一人で。

刻み生薬が納品されるわけではないだろうし、刻むところから?

いや、

「薬味箪笥にしっかりと修治された麻黄が収められていた」

「丁寧に節まで取られており」って描写があるから、

生薬問屋さんがいい仕事してる可能性もあるな?

 

患者さんの「病気」の「原因」を探る西洋医学的なアプローチと、

患者さんの「病気」を「状態」としてみる東洋医学的なアプローチ、

双方の視点を謎解きと怪異に組み合わせるとこうなるのか!と

ページをめくる手が止まりませんでした。

 

いろんな伏線を残したまま第1巻は終わってしまったので、

続きを読むのが楽しみです。

 

こっそり…私、「十全大補湯」は「じゅうぜん『た』いほとう」って読む派です…(16ページ目のルビ参照)。

よければこちらもどうぞ

・「幽世の薬剤師」を読んで「薬屋のひとりごと」を思い出す人も多そう。

主人公が薬の知識で大活躍する、私の大好きなマンガ6選! - 薬剤師がマインドマップ風に読んでみた

・代々続く漢方薬局という設定だとこれを思い出す人もいそう。

漢方娘って何だ?「三代目薬屋久兵衛」 - 薬剤師がマインドマップ風に読んでみた

・感染×ミステリーって設定に興味があれば「伝染る恐怖 感染ミステリー傑作編」をぜひ。

コロナを忘れつつある今こそ読む本-感染ミステリー- - 薬剤師がマインドマップ風に読んでみた

 

 

 

今週の気になる本|2026/9/2

今週も「気になる本」が収拾つかないのでこちらでまとめます。

ぜんぶ、「本ツイ」のせいだ。

1.ネタ元は「版元ドットコム」

版元ドットコム - 探せる、使える、本の情報

書影が必要で、こちらのサイトに探しに行ってたら気になる本が。

 

・微生物学者、発酵食品のマタギになる:自然が醸す菌を求めて

タイトルだけで読みたくなる。

・つくるリハビリ 創造性を取り戻すための24のワーク

「とにかくなんかしよう」「とりあえずなにかをつくろう」と

章の見出しがハードル低めで気になる。

2.ネタ元はYouTube(その1)

いとうせいこうさんの「日日是植物」、読みたいのにまだ読めてない!

YouTubeでいとうせいこう氏に1万円渡して本屋で買い物してもらう動画。

youtu.be

・タコの心身問題

タコ、好きなんですよね。

化学同人からタコ本が何冊か出ているのは知っていたのですが、新たなタコ本!

みすず書房か!読むのに少し気合が要りそう。

・神木探偵

全国の御神木をめぐり、その秘密を解き明かす、って何それ。おもしろそう。

・異神

日本には神様がいっぱいいますよね。ちょっと気になる。

・生命は変化の環である

動画ではいとうさんは「NADH…?NADPH…?こりゃだめだ…」と手放していましたが、

薬剤師にとってはむしろとっつきやすいところかも。

これもまたみすず書房だ!

・日日是植物

読みたいのに!追いつかない!

日日是植物

日日是植物

Amazon

3.ネタ元はYouTube(その2)

ダメだね、「本ツイ」シリーズ見始めると止まらない。

池澤春菜さん、以前読んだ「積ん読の本」でご自宅が紹介されてたけど

そこから引っ越しされたのかしら。

youtu.be

・食べすぎる世界

こういう骨のある本もたまには読みたい。

・トゥモロー・アンド・トゥモロー・アンド・トゥモロー

ゲーム制作を題材にした青春小説、らしいのだけど、

池澤さんの紹介の熱さが気になった。

早川書房!

・ことばの白地図を歩く

英語を勉強しようと思いつつも、最近はAIにお願いすればいいかとくじけがち。

この本を読んであたらしい言葉を学ぶ楽しさを思い出したい。

・記銘師ディンの事件録 木に殺された男

池澤さんがあらすじを紹介してくれてたように思うけど、

何よりサブタイトルが気になる。

何、「木に殺された男」って。

・ぼくがゆびをぱちんとならして、きみがおとなになるまえの詩集

子ども向けの本だけど、大人におすすめって紹介されてた。

長男と一緒に読んでみたい気がする。

4.ネタ元はYouTube(その3)

だからさ、「本ツイ」シリーズはせめて1週間に1本にしないと!

翻訳ものかつフィクションって最近ほとんど読んでないなあ。

youtu.be

・炒飯狙撃手

「凄腕のスナイパーなんだけど、炒飯作る腕もすごい」ってどういう話だ!

台湾ミステリーって読んだことない。

 

…しばらく「本ツイ」シリーズの視聴は控えようと思います…。

他人が本屋さんで本を選ぶのを見るのって、なんでこんなにおもしろいんだろう。

よければこちらもどうぞ

前回、2026/8/26の「今週の気になる本」。

今週の気になる本|2026/8/26 - 薬剤師がマインドマップ風に読んでみた

2026年9月発売の薬剤師関係の雑誌

やっと…やっと小学生の夏休みが終わった!

さらばお弁当、ありがとう給食。

さて、9月の雑誌!

月刊薬事

9月号の特集は「老いを“病”にしない! 高齢者の困りごとへの薬学的アプローチ」

月刊薬事 2026年9月号(Vol.68 No.12) – 株式会社じほう

薬局

8月号の特集は「現場で差がつく「医薬品情報」の活かし方」

南山堂 / 月刊誌「薬局」 / 2026年9月 Vol.77 No.10

 

調剤と情報

9月号の特集は「薬局が地域の未来のためにできること——プレコンセプションケア 妊活・妊娠前からの健康管理」

調剤と情報 2026年9月号(Vol.32 No.11) – 株式会社じほう

治療

9月号の特集は「【第1特集】ジェネラリストのアレルギー診療/【第2特集】Patient Journeyと口腔管理・ケアの伴走」 

南山堂 / 月刊誌「治療」 / 2026年9月 Vol. 108 No.10

 

見どころ

9月号も「薬局」が気になります。

AIの進展などもあり、医薬品情報を「集める」だけであれば

だいぶ手間が省けるようになってきました。

だからこそ、これからはその情報をどう生かすかが問われる時代だと感じます。

いつものことながら「薬局」は執筆者が多い!

たくさんの先生方の様々なご意見を拝見できるのが楽しみです。

 

「調剤と情報」は「プレコンセプションケア」。

そういえば日本薬学会の「ファルマシア」も8月号は「緊急避妊薬」の特集でした。

(発行してから1年間は会員のみの公開だそうです)

ファルマシア

 

「治療」は第二特集の巻頭言にある次の一文がとても印象に残ります。

口を診ることは全身を診ること,そしてその人の生活を支えることの始まりである.

サンスターの企業CMで、100年mouth,100年health というのがあったのを思い出しました。

www.club-sunstar.jp

 

「月刊薬事」は、目次だけ見るとどこかで見た話が多いなという気がしますが、

中身を見てみないと分からないですね。

 

まだまだ暑いですが、大雨におびえつつがんばります。